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——注重拓寬食物來源渠道。針對我國人多地少的實際，拓寬視野，創(chuàng)新方法，由單純在耕地上想辦法到面向整個國土資源做文章。我國有廣袤的山區(qū)、林地、草原、海洋等，物種資源豐富，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極引導(dǎo)農(nóng)民“念好山海經(jīng)、唱好林草戲、打好果蔬牌”，挖掘各種資源的生產(chǎn)潛力，推動食物來源的多渠道、多品種、多樣化，更好地滿足居民健康消費的需求�！　∞r(nóng)產(chǎn)品市場基本平穩(wěn)　　“今年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總體充足，市場運行基本平穩(wěn)，為應(yīng)對外部風(fēng)險挑戰(zhàn)提供了重要支撐�！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂說，稻谷、小麥供需平衡有余，價格繼續(xù)保持穩(wěn)定；玉米拍賣成交活躍，價格止跌企穩(wěn)；大豆、棉花、食用油、食糖供需寬裕，價格穩(wěn)中偏弱；水果、豬肉等部分“菜籃子”產(chǎn)品價格階段性漲幅較大�！　�

在回答經(jīng)濟日報記者提問時，唐珂依次分析了蔬菜、水果和豬肉前期價格上漲原因和今后的走勢。蔬菜方面，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年1月份至5月份，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)200指數(shù)均值為114.5，其中菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為116.5，高于前兩年同期水平，但仍低于2016年同期。目前，蔬菜價格已經(jīng)出現(xiàn)季節(jié)性下跌�！　∏捌谒�果價格持續(xù)走高，主要是由于蘋果、梨這兩個大的品種主產(chǎn)區(qū)去年春季遭受倒春寒天氣，減產(chǎn)幅度較大，加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果減產(chǎn)，短期內(nèi)市場供給偏緊。5月份重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)價每公斤7.55元，環(huán)比漲19.5%，同比漲34.6%。6月份以來，隨著西瓜、甜瓜等夏季時令水果大量上市，水果價格開始出現(xiàn)回落勢頭，后期有望逐步進入季節(jié)性下行走勢。

豬肉持續(xù)高位運行，主要是受非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加影響，今年上半年生豬和能繁母豬的存欄降幅較大，市場供給階段性趨緊。5月份全國豬肉批發(fā)均價每公斤20.63元，環(huán)比漲1.6%，同比漲29.3%，牛羊肉、雞肉、雞蛋價格總體走強，但同比漲幅都明顯低于豬肉。由于生豬產(chǎn)能恢復(fù)需要周期，后期豬肉價格上漲的壓力依然較大。

唐珂表示，目前夏糧產(chǎn)量、質(zhì)量雙豐收，秋糧面積穩(wěn)、長勢好，稻谷、小麥、玉米庫存較為充足，南美大豆豐產(chǎn)、國產(chǎn)大豆面積增加、大豆供給有保障，蔬菜、水果等多數(shù)鮮活品種生產(chǎn)形勢正常，后期我國農(nóng)產(chǎn)品市場平穩(wěn)運行有堅實的基礎(chǔ)。

秋糧豐收有基礎(chǔ)有希望

“夏糧增產(chǎn)已成定局，為全年糧食豐收奠定了基礎(chǔ)�！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博說，糧食生產(chǎn)是一環(huán)緊扣一環(huán)，夏收后還有早稻和秋糧。目前早稻處于灌漿期，長勢總體正常，還有半個月就開鐮收割。秋糧是全年糧食生產(chǎn)的大頭，產(chǎn)量占全年的四分之三左右。從目前情況看，奪取今年秋糧豐收是有基礎(chǔ)的，但還有一些不確定因素。