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法國在1997年制定了《有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展中期規(guī)劃》，為推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提供政策支持。2001年，法國政府成立了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和促進(jìn)署，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營者、管理者、研究機(jī)構(gòu)與政府之間搭建了信息溝通的平臺，良好整合各方資源，為相關(guān)從業(yè)者提供更加全面有效的指導(dǎo)。

為推動(dòng)生產(chǎn)者更多參與有機(jī)農(nóng)業(yè)，法國政府專門設(shè)立了有機(jī)農(nóng)業(yè)未來發(fā)展基金，在2008年至2012年期間每年投入300萬歐元，自2013年起每年投入400萬歐元，為有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供資金補(bǔ)貼。依托這一政策，法國有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了結(jié)構(gòu)調(diào)整。2018年，法國有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積達(dá)到203.5萬公頃，比2012年增長97%，占全國農(nóng)業(yè)種植總面積的7.5%。

此外，法國對有機(jī)產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的認(rèn)證機(jī)制，完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者購買的有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量。出售有機(jī)產(chǎn)品需要獲得相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證。貼有綠色生態(tài)產(chǎn)品標(biāo)簽“BIO”意味著該產(chǎn)品無添加任何人工合成化學(xué)物質(zhì)并經(jīng)過了嚴(yán)格的檢驗(yàn)�！斑@樣有利于對不同生產(chǎn)流程的產(chǎn)品進(jìn)行有效區(qū)分，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。”夏朗表示，生態(tài)產(chǎn)品標(biāo)簽要與產(chǎn)品的高質(zhì)量形成合力，才能有更強(qiáng)的競爭力。

拉動(dòng)居民消費(fèi)，創(chuàng)造大量就業(yè)

法國各大中型超市都設(shè)置了有機(jī)產(chǎn)品貨架，貨架上擺著琳瑯滿目的有機(jī)產(chǎn)品。據(jù)法國有機(jī)產(chǎn)品局統(tǒng)計(jì)，法國大約50%的有機(jī)產(chǎn)品通過大中型超市銷售。法國還有各式各樣的有機(jī)產(chǎn)品連鎖專賣店，根據(jù)季節(jié)的變化，為消費(fèi)者們提供上百種有機(jī)蔬果和營養(yǎng)品。

尼利耶農(nóng)場入口處的商店人頭攢動(dòng)，不少顧客穿梭在貨架之間，試吃、挑選著奶制品。隨著有機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)需求逐年增加，不少有機(jī)農(nóng)場開始仿效尼利耶農(nóng)場，紛紛設(shè)立自己的品牌店鋪，通過長期合作訂單、零售及網(wǎng)購等方式銷售有機(jī)產(chǎn)品，培養(yǎng)了一批對品牌有一定忠誠度的客戶。

蓬勃發(fā)展的有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅拉動(dòng)了消費(fèi)，也創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會(huì)。2009年以來，法國國內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更多向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，直接帶動(dòng)了“綠色工作崗位”數(shù)量的穩(wěn)步增長。其中，法國國內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展對“綠色工作崗位”增長的貢獻(xiàn)率高達(dá)78%。2018年，有機(jī)農(nóng)業(yè)為法國帶來直接就業(yè)崗位約15.5萬個(gè)，很大程度上緩解了法國的社會(huì)就業(yè)壓力。

根據(jù)法國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展和促進(jìn)署的扶持計(jì)劃，自2020年起，法國轉(zhuǎn)為有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)戶可獲得的稅收抵免額度從2500歐元提升至3000歐元。政府將為防止有機(jī)農(nóng)場遭受污染設(shè)立500萬歐元的專項(xiàng)資金，以鼓勵(lì)更多農(nóng)民轉(zhuǎn)向有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。法國還將提供3000萬歐元資金支持，與各國專家一起加強(qiáng)對有機(jī)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新研究。